Arrachera

10月15日

今日はメキシコ人の友達の家に招待され、
レオンにいってきました！
Carne Asada＝BBQをするということでみんなでお手伝い。


火をおこすのにドライヤーを使うんですねー。
画期的！

またまた葱が登場。

根の部分だけ食べます。
あまくておいしい＾＾

そして噂のArracheraという部位の肉!!!!

やばいです。
こんなおいしいお肉食べたこと無い。
やわらかくて、時間がたったらかたくなるかと思えば大違い。
やっわらかーーーいんです!!!
ナイフできらなくても切れる!!!!

ウィキペディアで調べると、Arracheraは横隔膜。
ハラミだそうです。
日本でもこんなお肉食べたことないよ…?!

ArracheraとQuesadillas


Ulises一家本当にありがとう…！
夜はキングサイズのベッドで女3人ゆったり爆睡させていただきました。

翌朝はメキシコの伝統料理
名前わすれた。。。

二日酔いにきくらしいですよ。

これでもか！てくらいアボカドをいれまくって食べました。
おいしかった！

少しだけレオン観光をして帰りました。

コメント 3

うわーーーいいなーおいしそー!!!
横隔膜…て言うとなんかアレだけど。笑
by あつこ (2010-11-23 10:06) 

何の肉なんですか？
ドライヤーで火をおこすの　今度やってみよっと。
by coldlake (2010-11-23 10:33) 

>あつこちゃん

そうなんよな笑
でもまじでほんまにおいしいよ!!!
もうとろけます!!!!

>お母さん

牛肉じゃないかなー？
ドライヤーなかなかおもしろいやろｗ
by bass4423 (2010-11-27 12:34)